老年人补钙食物：牛奶 海带 虾皮 蔬菜
来源：优迈克浓缩海洋单细胞海藻 官方网站：www.umaclife.com.cn 点击： 时间：2014-09-21
为了防止老年人钙质流失，对健康造成影响。老年人应该合理地安排自己的一日三餐。补钙大多以食补为主，那么有哪些食物最适合老年人补钙呢？
最适合老人的补钙食物:
1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
3、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
在饮食上补钙的同时，老年人还应该注意些什么呢？
1、控制能量摄入，保持理想体重；
2、控制脂肪的摄入，特别是要控制胆固醇的摄入；
3、蛋白质应以优质蛋白质为主，多选择豆类蛋白质；
4、碳水化合物以淀粉为主，重视膳食纤维和多糖类物质的摄入；
5、多吃新鲜蔬菜和水果，每天应食新鲜蔬菜500克；
6、重视钙、铁、锌的补充，每日摄入食盐应少于6克；
7、食物搭配要多样化，烹调要注意色、香、味，食物要柔软，不吃油炸、烟熏、腌制的食物；
8、少食多餐，不暴饮暴食；
9、不吸烟，不饮烈性酒；
10、情绪乐观，坚持锻炼。
11、中老年人应多参加室外运动，接收日光照射。阳光中的紫外线可加速体内合成维生素D，而维生素D可以促进钙的吸收。适当的体力活动可促进骨骼钙的代谢，防止骨质疏松，增强骨的抗折能力。一般人平常注意合理饮食，即可满足人体对钙的需要。家中经济条件较好的
12、中老年人也可服用含钙的保健食品，但是应在医生指导下进行。中老年人应注意，服钙剂时勿饮牛奶、茶水和碳酸饮料，以免影响钙的吸收。另外，专家指出，补充过多的钙会增加患肾结石的危险性，还会干扰人体对其他矿物质和微量元素的吸收和利用。
为了自己的身体健康，在膳食、运动上都应该着重在补钙上。
最适合老人的补钙食物:
1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
3、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
在饮食上补钙的同时，老年人还应该注意些什么呢？
1、控制能量摄入，保持理想体重；
2、控制脂肪的摄入，特别是要控制胆固醇的摄入；
3、蛋白质应以优质蛋白质为主，多选择豆类蛋白质；
4、碳水化合物以淀粉为主，重视膳食纤维和多糖类物质的摄入；
5、多吃新鲜蔬菜和水果，每天应食新鲜蔬菜500克；
6、重视钙、铁、锌的补充，每日摄入食盐应少于6克；
7、食物搭配要多样化，烹调要注意色、香、味，食物要柔软，不吃油炸、烟熏、腌制的食物；
8、少食多餐，不暴饮暴食；
9、不吸烟，不饮烈性酒；
10、情绪乐观，坚持锻炼。
11、中老年人应多参加室外运动，接收日光照射。阳光中的紫外线可加速体内合成维生素D，而维生素D可以促进钙的吸收。适当的体力活动可促进骨骼钙的代谢，防止骨质疏松，增强骨的抗折能力。一般人平常注意合理饮食，即可满足人体对钙的需要。家中经济条件较好的
12、中老年人也可服用含钙的保健食品，但是应在医生指导下进行。中老年人应注意，服钙剂时勿饮牛奶、茶水和碳酸饮料，以免影响钙的吸收。另外，专家指出，补充过多的钙会增加患肾结石的危险性，还会干扰人体对其他矿物质和微量元素的吸收和利用。
为了自己的身体健康，在膳食、运动上都应该着重在补钙上。
